Sopa e mais sopa em Tomar
17.04.2008
Colher e malga em punho. São mais de 50 as sopas a provar dia 10 de Maio em Tomar.
Trata-se da XV edição do Congresso da Sopa que se realiza em Tomar, no parque do Mouchão, no dia 10 de Maio, sábado, a partir das 12h30. Logo á entrada são entregues a todos os participantes uma malga, um copo e uma colher. Depois, por 8 euros, os comensais podem degustar 57 sopas, apresentadas pelos 36 restaurantes participantes. O acompanhamento faz-se com pão regional e com vinho de cinco produtores/engarrafadores locais.Entre as sopas a provar estão a de grão com espinafre, de ervilhas com presunto, canja de pombo bravo, caldo verde, de peixe, de abóbora, entre muitas outras variando entre os sabores mais tradicionais e algumas inovações apresentadas pelos chefes.
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