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sábado, março 21, 2009

Humor Algarvio

Logo abaixo do Alentejo no mapa e, claro, no espaço, temos o Algarve. E aqui, como lá...
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Pergunta o miúdo à mãe:
- Ó mãe, o qué um insete?
- Ê cá nã sê, preguntá mana!
- Ó mana, o qué um insete?
- Pôs nã sê... preguntó pai!
- Ó pai, o qué um insete?
- Ó mê granda burre... um insete sã Oite!

sexta-feira, fevereiro 27, 2009

Missão Portuguesa

Coral, de 4 anos de idade, de repente e não mais que de repente, poderá ser a “primeira-mãe-canina” do grande país do norte. Quem diria que se iria dar um mergulho fundo lá no fundão do meu Algarve!? Nascerá em Abril o filhote que poderá vir a ser o xodó da família presidencial.
Oh, caraças! Sempre nos toca a oportunidade de resolver grandes problemas que vez ou outra surgem em algum lugar desse imenso Mundão. Agora é a sorte de ter-mos uma raça própria de cães --- cão d’água português. Claro que temos outras como o “Pastor Serra da Estrela” ou o “Rafeiro Alentejano”, dentre algumas. Note-se que até aqui o meu Alentejo não escapa...
Pessoalmente e até mesmo como criador de cães de raça que já fui (Dálmata), a minha preferência recai nos de médio e grande porte. Porém, nunca escondi a simpatia que sempre nutri por esta raça que agora se torna celebridade, talvez porque muitas vezes tive a sua companhia quando das pescarias em que participava lá na minha terrinha.
Estima-se que a raça tenha em volta de 700 anos e, consequentemente, alguns exemplares foram marinheiros e descobridores quando fizeram parte da tripulação das nossas naus... São bons companheiros em todas as situações. A sua grande característica é a capacidade de mergulhos em até três metros de profundidade e a habilidade de resgate de utensílios de pesca perdidos pelos pescadores. Além disso, não soltam o pêlo e é esta última característica a origem da sua preferência por parte da família Obama.
Eu jamais trocaria as praias do Algarve ou da Costa Alentejana e até mesmo as ribeiras interioranas desse jardim à beira mar plantado por terras outras, muitas vezes inóspitas. Porém, uma missão nobre é sempre um chamado a que nenhum português pode virar as costas, mesmo que seja um cachorro. Eu cumpro a minha e o peludão irá cumprir a dele...

domingo, setembro 21, 2008

Receita do dia

Lulas com ferrado à algarvia
Ingredientes
* 1200 gr de lulas médias
* 800 gr de batatas
* 1/2 dl de azeite de oliveira
* 3 dentes de alho
* 1 folha de louro
* 1 dl de vinho branco sêco
* 1 ramo de salsa
* 1/2 limão
* 3 grãos de pimenta
* sal e pimenta q.b.
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1 - Amanha as lulas, retirando-lhes as tripas e a pele. Lave-as bem em água fria, sem as abrir, para as libertar de impurezas. Em seguida, tempere com sal e pimenta;
2 - Leve um tacho ao lume. Coloque o azeite; os dentes de alho esmagados, com pele; a folha de louro e os grãos de pimenta. Deixe alourar o alho, sem queimar.
3 - Adicione as lulas, fritando-as dos dois lados, em lume brando.
4 - Regue com vinho branco e, se necessário, um pouco de água, para que termine a cozedura. Depois de cozidas, polvilhe com salsa picada.
5 - Sirva numa travessa, acompanhando batatas cozidas e gomos de limão.