Bagaceira

Esta aguardente tem 65 anos e está comigo (casa da família) há, pelo menos, 60. Os vinhos e aguardentes de Borba sempre foram especiais. A minha idade vai avançando e eu acabo por não degustar este precioso líquido. Pensando nisso, resolvi abrir a garrafa hoje...

Vinhos Alentejanos

Dou o título de "Vinhos Alentejanos" a esta matéria de hoje e não "Vinhos Portugueses", porque o meu Alentejo luta há anos para destronar a alternância no Poder dos dois trágicos Partidos e o restante do País insiste na burrice. Assim, os Alentejanos se sentem como que independentes.

Abordarei assunto relacionado a mais uma premiação, desta vez na China,  dos nossos nobres vinhos e desta vez da região de Borba, cidade a 13 km da minha terra natal, Estremoz.

A gama Montes Claros foi a mais galardoada, com duas medalhas de ouro para o Montes Claros Colheita Tinto e o Montes Claros Garrafeira, e duas medalhas de prata para o Montes Claros Colheita Branco e o Montes Claros Reserva Tinto. O Adega de Borba Reserva e o Adega de Borba Premium foram igualmente distinguidos com medalhas de prata, enquanto o Convento da Vila Tinto e Branco receberam medalhas de bronze.

"Esta é uma importante conquista para a Adega de Borba, pois o mercado chinês é um dos principais destinos de exportação de vinhos portugueses. As oito medalhas conquistadas são mais uma demonstração da excelência das nossas gamas e de como a Adega de Borba está a aumentar o seu prestígio nos mercados externos" refere Manuel Rocha, CEO da Adega de Borba.

O China Sommeliers Wine Challenge é o único evento de vinhos de prova cega neste país, reunindo os mais prestigiados sommeliers chineses, assim como Master Sommeliers internacionais, e realiza-se a par da China Global Food and Wine Expo.

China Sommeliers Wine Challenge 2012

 

Agora, já que estou a viver no Brasil e frequentemente tenho que recorrer aos vinhos de garrafão pela inacessibilidade aos engarrafados de linha, que são muito caros, aqui vão os detalhes que substanciam as minhas habituais críticas a essa política de preços altos.

Vejam, por exemplo, que um vinho premiado com medalha de ouro é vendido ao consumidor pelo equivalente a 7,50 reais, chegando aqui a mais ou menos 20 reais. Os produtores brasileiros vendem uma garrafa (tentando equivalência...) a 26 reais. Assim jamais chegarão lá...

Medalhas de Ouro:

Montes Claros Colheita Tinto 2009 (PVP 3.00 €)

Montes Claros Garrafeira 2007 (PVP 12.50 €)

Medalhas de Prata:

Montes Claros Colheita Branco 2010 (PVP 3.00 €)

Adega de Borba Reserva 2008 (PVP 9.00 €)

Adega de Borba Premium 2009 (PVP 6.00 €)

Montes Claros Reserva Tinto 2009 (PVP 6.00 €)

Medalhas de Bronze:

Convento da Vila Tinto 2010 (PVP 2.00 €)

Convento da Vila Branco 2010 (PVP 2.00 €)

Sabores do Alentejo

 

Organizado pela Turismo do Alentejo, ERT, decorre de 2 a 8 de Novembro, mais uma Semana Gastronómica da Caça, iniciativa que conta com a adesão de mais de 90 restaurantes espalhados por toda a região que vão preparar as mais variadas iguarias, sejam tradicionais ou criativas, mas sempre tendo a caça como ponto comum.

Entre os restaurantes aderentes estão “A Maria”, no Alandroal, que vai disponibilizar perdiz estufada; lebre com feijão, repolho e nabos; coelho frito.
“Herdade dos Barros”, em Terena, com feijoada de lebre; ensopado de lebre; coelho à caçador.
“Os Gémeos”, em Rio de Moinhos, Borba, com javali à casa; feijoada de javali; ensopado de lebre.
“ Pousada Rainha Santa Isabel”, em Estremoz, apresenta perdiz estufada com legumes e alecrim; guisadinho de lebre com feijão branco; lombinhos de javali com mistura de cogumelos selvagens.
“ Pousada de S. Miguel”, em Sousel, perdiz estufada com repolho e cebolinhas; javali à caçador; coelho à alentejana com migalhada de espargos bravos.
“Taverna dos Conjurados”, em Vila Viçosa, apresenta paté de veado com molho de frutos silvestres; favada real de caça à el-Rei D. Carlos I, e perdiz de caça à Infanta D. Maria.
“Os Cucos”, em Vila Viçosa, perna de javali no forno com puré de maçã e geleia de framboesa; ensopado de lebre; coelho à caçador.
“Ouro Branco”, em Vila Viçosa, coelho à caçador; coelho frito com pimento da horta; javali estufado.
“ Pousada D. João IV”, em Vila Viçosa, terrina de veado com molho de groselha; perdiz recheada com puré de castanhas; lebre com feijão encarnado.

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Muitos, como eu, conhecedores dessas iguarias e dos lugares, temos realçadas as saudades e engolimos em sêco... Outros ficarão curiosos e com vontade de conhecer e saborear; a esses eu sugiro incluir o Alentejo numa próxima viagem de férias. Por fim haverá, certamente, os opositores que são defensores da Natureza, contra a caça e, alguns, vegetarianos.

A caça em Portugal não é predatória. É reguladora e cultural.

As imagens são aquarelas do meu amigo e alentejano também, Francisco Charneca.