Azeitonas

Aqui no Brasil só chegam as azeitonas em conserva, inteiras, provenientes de Portugal, Espanha, Grécia e Argentina principalmente. Tanto as verdes como as maduras. E, assim, quem não tem cão caça com gato...

Lá no meu Alentejo os dois tipos de azeitona preferidos são as retalhadas (fotos 2 e 3)
e as pisadas (fotos 4 e 5).
Retalhadas ou pisadas, ambas são deliciosas e se saboreiam ainda com aquele frescor da apanha recente, se bem que se podem conservar por bastante tempo.
Pessoalmente gosto mais das pisadas.

Alentejanices

Numa reunião da Cooperativa Alentejana:

- Compadres, este ano vamos comprar uma máquina nova para apanhar azeitonas, que faz tudo sozinha; recolhe as azeitonas das árvores,

separa as folhas e ramos partidos e até retira os caroços. Vamos aumentar imenso a nossa produtividade e poupar muito na mão-de-obra. - Isso parece realmente muito bom, compadre, mas diga-me lá, essa

máquina também faz sexo - Han?

- Sexo? Oh compadre, claro que nãoooo...

- Antão deixe-se lá dessas modernices, oh compadre, e mande vir as mulheres do ano passado!